甘肃山丹:五万人分享 “牛娃子饭”喜过冬至

2018-12-26 10:50:11 | 来源:新华网 | 编辑:司马义 | 责编:陈梦楠

【县域节庆论坛】甘肃山丹:五万人分享 “牛娃子饭”喜过冬至

  祁店冬至民俗文化节拉开序幕

【县域节庆论坛】甘肃山丹:五万人分享 “牛娃子饭”喜过冬至

  正在烹制的山丹“牛娃子饭”

  新华网兰州12月24日电(陈楚培)12月22日,是二十四节气中的冬至。在甘肃省张掖市山丹县近郊,由10000斤面、18头猪以及大量蔬菜在68口锅中烹制而出的“牛娃子饭”让当地群众和慕名而来的游客大饱口福,大家一同祈福来年风调雨顺。“相约魅力祁店 传承民俗经典”第四届祁店冬至民俗文化节也就此拉开了序幕。

【县域节庆论坛】甘肃山丹:五万人分享 “牛娃子饭”喜过冬至

  正在烹制的山丹“牛娃子饭”

  山丹“牛娃子饭”在当地历史悠久,由厨师把面和好揪成蚕豆般大小,再用专门的梳子摁上梳状花纹,形似花牛犊头,因而称为“牛娃子饭”,煮熟后与炒好的肉菜烩在一起,盛在大锅里供群众和游客免费享用。

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  群众和游客免费享用“牛娃子饭”

  据了解,山丹祁店冬至民俗文化节已连续举办4年。民俗文化活动包括开幕式、文艺表演、品尝特色美食“牛娃子饭”、特色民俗“祷老爷”展演、山丹特色美食展销、山丹特色产品展销等多个环节,丰富多彩的系列活动,让更多游客体验到了山丹民俗文化独特的魅力。

  责任编辑: 宋燕

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